Preparar el bacalao en tiras y cortar las naranjas y las cebolletas en rodajas.
En la fuente en que se vaya a servir, se van poniendo capas sucesivas de naranja, bacalao y cebolleta, hasta finalizar con una de naranja. Preparar una salsa con el vinagre, el pimentón, el agua y el aceite y verter por encima de la fuente.
Dejar reposar entre dos y tres horas en la nevera antes de servir.