Las naranjas no solo son refrescantes y nutritivas para comer solas, sino que también son un ingrediente increíblemente versátil en la cocina. Su sabor dulce y ácido aporta un toque único a una gran variedad de platos, desde ensaladas hasta postres, pasando por salsas y bebidas. En este post, te compartimos algunas recetas sencillas y deliciosas para aprovechar al máximo las naranjas.

1. Ensalada de Naranjas, Aguacate y Nueces

Esta ensalada fresca y ligera es perfecta para una comida saludable, combinando los sabores cítricos de la naranja con la cremosidad del aguacate y el crujido de las nueces.

Ingredientes:

  • 2 naranjas Navel
  • 1 aguacate
  • 50 g de nueces tostadas
  • Hojas de espinaca o lechuga
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Pela las naranjas y corta en rodajas finas.
  2. Corta el aguacate en láminas y mezcla con las hojas de espinaca.
  3. Agrega las nueces tostadas por encima.
  4. Aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. ¡Listo!

2. Pollo a la Naranja

Esta receta de pollo a la naranja es una delicia con un toque agridulce que enamorará a todos en la mesa. Ideal para cenas especiales.

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 3 naranjas (zumo)
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. En un bol, mezcla el zumo de las naranjas con miel, ajo picado y jengibre rallado.
  2. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta, y dóralas en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  3. Vierte la mezcla de zumo sobre el pollo y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido y caramelizado ligeramente.
  4. Sirve con arroz o verduras al vapor. ¡Espectacular!

3. Bizcocho de Naranja Casero

Este bizcocho de naranja es perfecto para acompañar el café o como merienda. Es esponjoso, aromático y muy fácil de hacer.

Ingredientes:

  • 2 naranjas (zumo y ralladura)
  • 250 g de harina
  • 200 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura en polvo

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.
  2. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
  3. Agrega el aceite de girasol, el zumo de las naranjas y la ralladura de su piel.
  4. Incorpora la harina tamizada junto con la levadura y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  5. Vierte la masa en el molde y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.
  6. Deja enfriar antes de desmoldar. ¡Disfruta de un trozo suave y aromático!

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