Recetas con Naranjas: Deliciosas Ideas para Usarlas en la Cocina
Las naranjas no solo son refrescantes y nutritivas para comer solas, sino que también son un ingrediente increíblemente versátil en la cocina. Su sabor dulce y ácido aporta un toque único a una gran variedad de platos, desde ensaladas hasta postres, pasando por salsas y bebidas. En este post, te compartimos algunas recetas sencillas y deliciosas para aprovechar al máximo las naranjas.
1. Ensalada de Naranjas, Aguacate y Nueces
Esta ensalada fresca y ligera es perfecta para una comida saludable, combinando los sabores cítricos de la naranja con la cremosidad del aguacate y el crujido de las nueces.
Ingredientes:
- 2 naranjas Navel
- 1 aguacate
- 50 g de nueces tostadas
- Hojas de espinaca o lechuga
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pela las naranjas y corta en rodajas finas.
- Corta el aguacate en láminas y mezcla con las hojas de espinaca.
- Agrega las nueces tostadas por encima.
- Aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. ¡Listo!
2. Pollo a la Naranja
Esta receta de pollo a la naranja es una delicia con un toque agridulce que enamorará a todos en la mesa. Ideal para cenas especiales.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 3 naranjas (zumo)
- 2 cucharadas de miel
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Preparación:
- En un bol, mezcla el zumo de las naranjas con miel, ajo picado y jengibre rallado.
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta, y dóralas en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Vierte la mezcla de zumo sobre el pollo y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido y caramelizado ligeramente.
- Sirve con arroz o verduras al vapor. ¡Espectacular!
3. Bizcocho de Naranja Casero
Este bizcocho de naranja es perfecto para acompañar el café o como merienda. Es esponjoso, aromático y muy fácil de hacer.
Ingredientes:
- 2 naranjas (zumo y ralladura)
- 250 g de harina
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 ml de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura en polvo
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
- Agrega el aceite de girasol, el zumo de las naranjas y la ralladura de su piel.
- Incorpora la harina tamizada junto con la levadura y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar. ¡Disfruta de un trozo suave y aromático!
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